ПОЧЕМУ ЭТИМ ЛЕТОМ БЫЛО МАЛО ГРИБОВ?

Содержание

Летние грибы

ПОЧЕМУ ЭТИМ ЛЕТОМ БЫЛО МАЛО ГРИБОВ?

Первый летний месяц богат «грибным народом». В лесу, кроме «майских» шляпочных грибов – маслят, подосиновиков, подберезовиков, дождевиков и шампиньонов, (подробнее: Весенние грибы), появляются и летние грибы моховики, сыроежки, дубовики и мечта грибников белые грибы, позднее лисички. О более поздних грибах можно прочесть в статье «Осенние грибы«.

Грибы июня

Кроме перечисленных, хорошо известных грибов в июне появляются и другие: подвишень, свинушки, горькушки, летние опята.

Подвишень

В широколиственных лесах, реже в хвойных или березовых, на лугах, в садах, огородах с июня вплоть до октября можно собирать хороший съедобный гриб – подвишень.

Шляпка у него диаметром 4–12 сантиметров, белая или светло-желтоватая, слабо сереющая, мучнистая или гладкая, с завернутыми вниз волокнисто-лопастными краями.

Пластинки сбегают по ножке, тонкие, густые, белые, позднее – розовые. Ножка книзу суживающаяся, прямая или изогнутая, сплошная, плотная, белая, позднее – серая.

Мякоть белая, с приятным вкусом, имеет запах свежей муки, на изломе цвет не меняется.

Подвишень жарят, варят, маринуют и солят.

Свинушки

В средине июня в смешанном лесу у болот появляются хороводы свинушек. Шляпка у них диаметром 6–15 сантиметров, всегда охристо-бурая, гладкая, глянцеватая, с завернутыми краями, плоская, иногда с бугорком посередине, к старости – выгнутая.

Пластинки тонкие, узкие, желтоватые, позднее – ржаво-коричневые, от прикосновения темнеют. Ножка плотная, короткая (два-три сантиметра), тонкая (диаметр – полтора-два сантиметра), цвета шляпки или чуть светлее. Мякоть коричневато-темная с приятным запахом сухофруктов.

Свинушка встречается часто в березовых лесах, на их опушках, местами обильно, хотя растет и под соснами.

Этот гриб долго считался съедобным, потом – условно съедобным, и, наконец, он безоговорочно признан ядовитым и весьма опасным, поскольку способен накапливать в себе вредные соединения из окружающей среды, которые, попадая в организм человека, изменяют состав крови.

Свинушка толстая

Изредка в лесу возле гнилых пней и корней можно встретить другой вид свинушки – так называемую свинушку толстую, которая отличается от описанной выше более толстой черно-бурой войлочной ножкой и более темным цветом шляпки. Гриб несъедобен.

Летние грибы — Горькушки

В хвойных и смешанных лесах во влажных низинах большими семьями растут горькушки. Грибы пластинчатые, небольшого размера (диаметр шляпки до десяти сантиметров). Шляпка и ножка окрашены в красно-кирпичный цвет. У молодых грибов шляпка плоско-выпуклая, а у старых – воронковидная, сухая, шелковистая.

Пластинки густые, узкие, красновато-желтые, светлее шляпки. Ножка цилиндрическая, ровная, сплошная, с возрастом становится полой. Мякоть ломкая, цвета шляпки или светлее, с беловатым соком или без него. Вкус жгуче-едкий. Из-за этого горькушку многие обходят стороной.

Но есть любители соленых горькушек, которые вымачивают их в воде трое-четверо суток и солят горячим способом. У горькушки нет ядовитых двойников.

Грибы июля

В самый жаркий месяц года, июль в лесах намного меньше грибов – ценного продукта питания, чем в июне. Но если знойные дни чередуются с дождливыми, июль может быть щедрым для грибников.

Тогда по-прежнему лесные прогалинки веселят яркие шляпки сыроежек, в мягкой шелковистой траве притаится царь грибов – боровик, продолжают расти подосиновики, подберезовики, лисички, свинушки, маслята, моховики, дождевики и шампиньоны.

И к нашим старым знакомым присоединяются грузди, козляки, заячьи грибы, синеющие белые, грибы-зонтики.

Заячий, или каштановый гриб

Иногда прямо на песке у больших сосен можно увидеть заячий, или каштановый гриб. Шляпка у него цвета зрелого каштана. Очевидно, от этого он и получил такое название. Употребляют ли его в пищу зайцы, неизвестно, но грибы со следами чьих-то зубов на шляпке встречаются часто.

Размеры заячьего гриба невелики. Диаметр шляпки 3–12 сантиметров. Трубчатый слой чуть желтоватый, очень мелкий, плотный. Кожица сухая, не отделяется от шляпки. Мякоть белая, чуть коричневатая, хрупкая, имеет слабый неприятный запах, без вкуса. Ножка диаметром от одного до трех сантиметров, цвета шляпки, полая, хрупкая.

Гриб ценный и вкусный. Во всех видах приготовления не меняет цвета.

К концу июля грибов в лесу становится меньше. Обычно этот период лета наиболее жаркий и засушливый. В это время большая часть грибов прекращает свой рост, а те, что успели выйти на поверхность, становятся быстрой добычей грибных мух, которые умудряются откладывать яйца даже в грибы, находящиеся под землей.

В этот период можно увидеть в лесу небольшие кольца сыроежек и горькушек, тесно прижавшихся к болотцам, да грибы-зонтики. Они в эту пору напоминают часовых, которых почему-то забыли сменить. Гриб-зонтик будет стоять на своей прямой длиннющей ножке, пока не засохнет. И высохнув, он сохраняет свою форму, пока его не промочит насквозь сильный дождь.

И только после этого он погибнет.

Грибы августа

Последний летний месяц, август, грибники ждут с нетерпением. Собираясь в лес за грибами, им понадобятся знания, как правильно собирать грибы.

Жара начинает слабеть, выпадают короткие дожди, ночи становятся чуть прохладными и по утрам над землей поднимается легкий туман. Именно в эту пору начинается очередная грибная волна летних грибов.

Появляются белые грибы, маслята и моховики, особенно урожайны в это время свинушки, грузди, подберезовики и подосиновики, дождевики, горькушки и лисички.

В лесу появляются и «новоселы» – волнушки, рядовки, польский гриб, валуи и рыжики. Все эти грибы растут, в основном, в хвойных лесах, на песчаных почвах.

Какие грибы по месяцам можно собирать в лесу, приведено в календаре сбора грибов.

Загрузка…

Источник: https://LibTime.ru/priroda/letnie-griby.html

Приметы от грибника: как найти грибы, почему после дождя растут грибы

ПОЧЕМУ ЭТИМ ЛЕТОМ БЫЛО МАЛО ГРИБОВ?

Осенняя пора славится не только красотой, готовящейся к зимней спячке, природы, но и своими дарами. И речь пойдет не о том, что мы вырастили у себя на огороде, а о том, чем богаты наши леса. А именно, о грибах. Тем более, что с этими удивительными созданиями природы связано очень много народных примет и суеверий, которые приметили грибники.

Приметы

Есть можно все грибы, вот только некоторые из них – только один раз в жизни. Многие приметы о грибах современным людям не знакомы, но эту знают все. Речь идет о том, что ни в коем случае нельзя брать грибы, которые вы не знаете. Отравиться этим вкусным блюдом можно очень просто. Но речь не только об этом.

Существуют такие грибы, которые можно есть год, два, три, а потом неожиданно сильно заболеть и даже умереть. К таким грибам относятся свинушки. Раньше их с удовольствием собирали, солили, мариновали и ели.

Но сегодня уже доказано, что они ядовитые, только их яд не действует сразу, а накапливается в организме в течение нескольких лет, а потом может «выстрелить» так, что спасти человека уже не удастся.

Если грибы выросли на стене дома, то человек, который в нем живет, станет богатым. Замечено, что зачастую то, во что верит человек всей душой, обязательно сбывается. Но в данном случае это совершенно не связано с этой приметой. Можно верить, что станешь богатым, если тебя с работы уволят, но если ты в это не веришь всей душой, то ничего не сработает.

Так вот для тех, кто прислушивается к приметам, но не верит в них слепо, следует отметить, что грибы, которые выросли на стене дома, ничего не принесут, кроме разрушения стен.

Если вам придется делать ремонт стены, или вообще строить новый дом, неужели вы станете богаче? Лучше всего сразу избавиться от этой болезни стен, в противном случае, можно нажить очень много бытовых проблем.

Если увидел маленький гриб и оставил его расти дальше, то больше он не станет. В народе считается, что гриб растет только до тех пор, пока его никто не видит. Любой взгляд человека – это сглаз, который не дает ему расти дальше.

Конечно, многовековые наблюдения людей нельзя игнорировать. Вот только никто не сидел и не следил за каждым маленьким грибочком, который увидел. Может быть, кто-то срезал выросший гриб, а рядом с тем местом вырос другой, маленький. Ведь они растут очень быстро.

Там, где два дня назад еще ничего не было, сегодня может оказаться великолепное лесное создание.

Если человек любит земле кланяться, то он без грибов не останется. Здесь спорить не приходится. Речь идет о трудолюбии. Как растут грибы? Они могут прятаться под листочками, под опавшей хвоей.

Для того чтобы найти хороший гриб, нужно посмотреть под каждый бугорок, но так, чтобы грибницу не повредить. Для этого необходимо не только палкой в земле поковырять, но и наклониться, аккуратно посмотреть под листочек. Глядишь, самый красивый грибочек и найдется.

А кто-то может обойти весь лес, так ничего и не найти.

Выдранный с землею гриб – навеки погиб. Данное высказывание только выглядит, как примета, на самом деле – это самое настоящее правило, которое следует соблюдать любому человеку, который идет в лес собирать «урожай». Если вы собираете грибы, у которых под шляпкой пластинки, например, сыроежки, то их нужно только срезать ножом.

А вот если вы нашли те экземпляры, у которых под шляпкой губка, например, белый, подосиновик, подберезовик, польский или масленок, то их нужно выкручивать из земли. И обязательно то место, где вы сорвали гриб, необходимо присыпать землей и желательно притоптать.

В этом случае в этом месте и на следующий год вы сможете собрать неплохой урожай, и грибница останется целой. Мы как-то столкнулись с тем, что ленивые люди приехали за грибами. Они просто шли по лесу и тащили за собой грабли. Все, что попадется хорошего – брали.

Вот только после них на самых грибных местах после этого семь лет ничего не росло, ни съедобного, ни ядовитого. Испортить легко, но ведь лучше получать урожай каждый год.

Где найдешь один гриб – там ищи и другой. Грибница действительно тянется далеко.

Поэтому, если вы нашли хороший гриб, то обязательно присядьте на корточки, и пока будете чистить найденный гриб, оглядитесь вокруг.

Если будете внимательно смотреть, то обязательно найдете еще, как минимум, один, а если повезет, то и больше. Это правило проверено много раз, и всегда срабатывало.

Когда начинают летать мошки, тогда нужно готовить лукошки. Грибы можно встреть практически в любое время года. Они начинают появляться весной, как только пройдут обильные дожди. Летом тоже растут некоторые сорта грибов. Даже зимой под снегом можно раскопать грибы, если знаешь места, где они растут.

Один наш знакомый ходил за грибами исключительно зимой. Он говорил, что в это время грибы хоть и стеклянные, зато червями не съеденные. Но самое лучшее время для сбора грибов – это осень. Именно в это время мошкара начинает назойливо приставать к людям, чувствуя приближение холодов.

Поэтому и говорят в народе, что если мошкара стала назойливой, то пришло самое время для грибов.

Когда сосны посыплют пыльцой золотой, в тот год маслята пойдут толпой. В данном случае, это образное выражение. Сосна – это вечнозеленое растение, ее редко можно увидеть с желтыми иголками, если только дерево не заболело.

В народе замечено, что раз в три-четыре года рядом с опавшими сосновыми иголочками опадает непонятная пыльца, загадочного золотистого цвета. Биологи тоже никак не объясняют этот феномен.

Но именно в эти года можно собрать самый большой урожай маслят – самых вкусных грибов для маринада.

Если облака начали цепляться за макушки леса, то бери лукошко и иди за грибами. Низкие облака – это образование тумана. Когда над землей стелется густой туман, следовательно, и земля влажная. А что лучше всего для хорошего роста грибов? Конечно, влага! Вот и получается, что при таких условиях можно всегда вернуться из леса с хорошим урожаем.

Если идет тихий дождь и без ветра, то пора собираться на грибы. Сильные ветра с обильными дождями – это характерно для лета, но никак не для осени. Осенью идут дожди. Обильные? Да. Но экстремальных ситуаций уже можно не ожидать. Поэтому любой дождик будет считаться тихим. Так что, каждый дождь – это сигнал, хватай лукошко и беги в лес.

В лесу много мухоморов – значит, и белых жди много. Действительно, условия роста у этих грибов очень схожи. Вот только разница – одни из них ядовитые, а другие можно есть и не бояться. Однако, действительно, существует связь.

Однако мухоморы всегда на виду, а белые прячутся. Но тот, кто ищет, зная об этой примете, тот всегда сможет собрать полное лукошко белых грибов, а может даже и не одно. По этому поводу есть еще одна примета – красный мухомор показывает дорогу к белому грибу.

Идите за мухоморами – обязательно найдете самые элитные грибы.

Когда с вечера дожди – утречком грибочков жди. Грибы действительно очень быстро растут. И вырастают они в основном ночью. Не зря в народе говорят обо все, что быстро появляется, растут, как грибы. Довольно часто те, кто ходит с сезон каждый день за грибами замечают, что там, где еще вчера ничего не было, сегодня уже растут грибочки.

Коли найдешь белый – остановку сделай. Грибы не растут так, как обычные растения. Их корни – мицелий – могут тянуться на несколько десятков метров. Поэтому в любом месте может появиться гриб.

Если вам посчастливилось найти белый гриб, да и не только белый, обязательно остановитесь и внимательно осмотритесь вокруг. Не может быть, чтобы в данном месте он был единственным.

Когда внимательный грибник осматривается вокруг, то практически всегда оказывается, что он попал на хорошую урожайную полянку.

Если тропинки в лесу покрыты плесенью, то грибов в этот год будет много. В народе в эту примету верят свято. Дело в том, что грибы – это тоже плесень, правда вкусная. Если на лесных тропинках появляется плесень, значит, наступила самая подходящая погода для хорошего урожая грибов.

И зимой бы съел грибок, да глубок снежок. Обычно зимой грибы никто не собирает. Под снегом ничего не видно. Однако старые люди утверждают, что опытный грибник всегда сможет найти под снегом грибы.

Чаще всего этим опытом пользуются в том случае, когда по воле обстоятельств приходится заночевать в лесу у костра. Под снегом, оставшиеся с осени грибы, очень хорошо сохраняются, но весной, когда начинает таять снег, они очень быстро портятся. Весенние грибы есть нельзя.

Считается, что они как губка впитывают в себя всю грязь, скопившуюся на земле за зиму.

Гриб перерос – человек нашел опасность на свой нос. Всему свое время. Лучше собрать меньше грибов, но таких, которые будут вкусными и безопасными.

Чем старше гриб, тем больше вероятности им отравиться, даже если он вполне съедобный. Самые вкусные и безопасные грибочки бывают только тогда, когда они маленькие, молодые.

Старые грибы впитывают в себя все плохое из земли, кроме того, их очень любят червячки.

Каждый грибник желает знать, где искать грибы

Примет от грибников в народе существует много. И это далеко не все, о чем говорят знающие люди. Но каждый человек, который собирается идти в лес, должен знать основные приметы о грибах. Во-первых, это полезно для того, чтобы не потратить свое время напрасно, а во-вторых, с такими знаниями можно собрать гораздо больше хороших и вкусных грибов.

Источник: https://sueveriya.ru/archives/1164

Много грибов уродилось — быть войне

ПОЧЕМУ ЭТИМ ЛЕТОМ БЫЛО МАЛО ГРИБОВ?
llunkova

Есть такая примета. Пожилые жители деревни, где у нас дом, вспоминают, что столько грибов, сколько в этом году, было только летом-осенью 1940…

2 полные корзины польских грибов (это такая разновидность боровиков — на фото справа и внизу) мы набрали минут за 30 – практически на одном месте.

И, как выяснилось, это далеко был не рекорд.

Через дорогу от нашего дома начинается сосновый лес, а перед ним три березы растут.Вот сегодня мама звонила, рассказала: в этих трех березах, сидя на корточках, она нарезала полную корзину белых и подберезовиков.

Мой умудренный опытом девятилетний пес точно знал, что раз мама вышла из дома с корзинкой в руках, гулять предстоит долго… И был весьма обескуражен, когда через 10 минут «прогулки» мама встала с корточек и пошла назад домой.

..

ЛЛ 

llunkova(С точки зрения современной науки).

«Мы живые существа. Мы эукариоты. Мы заднежгутиковые. Мы животные. Мы вторичноротые. Мы хордовые. Мы позвоночные. Мы челюстноротые. Мы четвероногие. Мы амниоты. Мы синапсиды. Мы млекопитающие. Мы плацентарные. Мы приматы.

Мы обезьяны (или, что то же самое, антропоиды). Мы узконосые обезьяны. Мы человекообразные обезьяны, или гоминоиды (по-английски apes). Мы большие человекообразные обезьяны (great apes).

Мы большие африканские человекообразные обезьяны (african great apes). Мы люди».

Page 3

llunkova

По проекту Ринальди Исаакиевский Собор должен был быть целиком из мрамора.Но успели построить только фундамент и основу, когда Екатерина II умерла.И Павел I приказал забрать заготовленный мрамор, и из него построить Михайловский замок.

В результате верх Исаакия достроили кирпичом, нарушив первоначальный проект Ринальди, в результате чего собор, по свидетельству современников, получился уродливым. 

В это время из Лондона приехал капитан-лейтенант Акимов, после долгого пребывания в Англии.

Ужаснулся и написал эпиграмму:

Се памятник двух царств,Обоим столь приличныйНа мраморном низу

Воздвигнут верх кирпичный

Когда он попытался прикрепить листочек с этим четверостишьем к стене собора, его арестовали, лишили чинов, если верить Зощенко, отрезали язык и уши, и сослали в Сибирь. 

Потом умер Павел I, и Александр I приказал, наконец, достроить собор. Но для начала пришлось разобрать кирпичный верх. И вот, как только его разобрали, кто-то более ловкий, чем Акимов, незаметно прикрепил к фасаду новый стих:

Сей храм трех царствований изображение:
Гранит, кирпич и разрушение…

Page 4

llunkova

Голубю на фото осталось, от силы, часа полтора жизни.У кошки сил тоже не много, поэтому она не торопит события, а спокойно дожидается ужина.Очень жизненный сюжет.

Но я, пожалуй, лучше параллель с российским бизнесом проведу.Не обязательно тратить силы на борьбу с конкурентами.

Можно просто подождать, а потом воспользоваться плодами труда (офис, доменное имя, номер телефона…)

ЛЛ 

Page 5

llunkovaЗабавляет отношение некоторых соотечественников к своей стране. Они судят о ней, как бы, со стороны. Вроде как, все они тут не причем. Пишут, что все берут взятки. Никто не пишет, что мы берем взятки и способствуем тому, чтобы брали другие.Типа, это какие-то там «они», а не «мы».

Сейчас увидела заголовок «Спасет ли себя Россия?»Между тем, вопрос следовало бы поставить так: «Спасу ли я Россию?», потому что, вопрос спасет ли она себя сама, бессмысленный. Не спасет. Она не может себя спасти – потому что, она – кусок земли, хотя и большой, но не более того.Если поставить вопрос так: «Спасу ли я лично Россию?» — ответ гораздо проще.

«Конечно, нет», — и ответив, можно смело пойти, наконец, поработать.А вот «Спасет ли себя Россия» — вопрос, на который можно отвечать всю жизнь. Типа, из Англии порассуждать – спасет ли себя эта земля с дураками?..Ну, потому что когда люди рассуждают о стране в третьем лице – очевидно, они себя к ней не относят. А почему не относят?.. Ну, наверное, потому что тут же дураки живут.

А они же не дураки – хоть и русские…И таких недураков – у нас 140 миллионов.Спасем ли мы Россию?..Я думаю, да. Потому что дуракам везет.

ЛЛ

Page 6

llunkova

Меня иногда, наверное, как предпринимателя, имеющего степень МВА, спрашивают, полезно ли предпринимателю получить степень МВА.

На этот вопрос невозможно ответить однозначно. Бывает и да и нет.

Но вот, в тему, шикарный диалог подслушала.

Аркадий Лопухов разговаривал с представителем одной из самых известных российских бизнес-школ, которые преподают МВА, не буду говорить название.

Собеседник Аркадия в этой школе не последнюю роль играет — кроме того, что преподает студентам, еще и руководит — то ли ректор, то ли проректор.

И вот, диалог:

Аркадий (А): Скажите, а какой процент ваших выпускников становится предпринимателями?

Представитель школы (П): Ну, например, наш институт закончил министр Шойгу!

А: Здорово. Это очень уважаемый человек. Но я хотел спросить, есть ли у вас выпускники, которые становятся владельцами бизнеса?..

П: Ну, вот, я же говорю, у нас Шойгу учился.

А: Погодите, но ведь Шойгу не владелец министерства обороны? Он его просто возглавляет. А я спрашиваю именно про предпринимателей. Владельцев бизнеса. Такие у вас есть?

П: Многие наши выпускники занимают должности в Газпроме, в Нефтегазе…

Это продолжалось минут 10. Когда же наконец Аркадию удалось объяснить профессору, который готовит предпринимателей, что такое предприниматель, мы таки услышали ответ:

П: Ну, у нас 40 000 выпускников. Не знаю, сколько из них создали бизнес. Но 150 человек точно.

0,4% получается?..

В случайной выборке на улице может оказаться от 2 до 6 % предпринимателей. А бизнес-школа дала 0,4%.

Ниже, чем в случайной выборке.

Ну, или руководитель института, который готовит предпринимателей, ошибся?.. То есть, он просто не знает, сколько предпринимателей произвел институт, в котором он работает и главная задача которого — готовить предпринимателей?..

А что из этого было бы смешнее?..

0,4%?..

Или то, что руководитель института, который готовит предпринимателей, не знает, сколько предпринимателей подготовил институт?.. И  по всей видимости, даже не считает это важным.

ЛЛ

Page 7

llunkovaУ нас с Аркадием возник богословский спор.

Убеждая меня в чем-то, Аркадий резюмировал свою речь ветхозаветным аргументом:

— Око за око!

— Ты что, иудей? — на всякий случай уточнила я (а то ведь мало ли что).

— Почему? — удивился Аркадий.

— Вроде, христиане полагают, что Иисус отменил эту заповедь, и вместо нее дал новую: «Если тебя ударили по щеке, подставь другую щеку».

— Я же тоже самое и сказал!

— ???

— Ну, если тебя ударили по щеке, подставь другую щеку, щеку того, кто виноват, то есть, щеку, которую и надо бить.

— Ах, вот, оказывается, что имел ввиду Иисус Христос! – обрадовалась я новой трактовке (ранее мне попадалось великое множество трактовок, но такая – впервые).

Page 8

llunkovaМеня зовут Людмила Лунькова; «ЛЛ» — это тоже я.Мой бизнес-стаж начался в 12 лет, когда я продавала на птичьем рынке волнистых попугаев собственного разведения.В 20 лет я устроилась на наемную работу секретарем-машинисткой.

В 22 года я стала генеральным директором этой компании, а в 23 закончила карьеру наемного сотрудника.До 29 лет я работала консультантом по маркетингу и продажам в режиме фриланса. Получала процент от разницы между прибылью компании до моей работы, и прибылью после моей работы.

В 29 лет с товарищами создала Московский клуб предпринимателей «Деловар», президентом которого являюсь вот уже скоро 12 лет.

Тогда же я открыла электронную газету «Секреты бизнеса. Предприниматели рассказывают…», которая в 2008 году стала лучшей (1-е место на Фестивале) на сервере Subscribe.ru.В 2008 году с товарищами основала печатный журнал «Московский клуб предпринимателей», чьим главным редактором являлась до 2009 году. В 2009 году журнал отмечен на молодежном форуме «Селигер-2009», как один из лучших проектов. Вошел в ТОР-100 и получил специальную премию Сбербанка.В 2012 году начали открывать клубы предпринимателей «Деловар» в других городах. На начало 2015 года клуб работает в 8 городах.

В 2014 году открыли коворкинг «Деловар» и клубный офис клуба предпринимателей «Деловар» в Москве.

ЛЛ

Источник: https://llunkova.livejournal.com/12322.html

Как быстро растут грибы после дождя: как собрать урожай первым?

ПОЧЕМУ ЭТИМ ЛЕТОМ БЫЛО МАЛО ГРИБОВ?

С приходом летнего сезона настоящему грибнику хочется вырваться из дома, поехать в лес, собрать хороший урожай и сварить из него обед.

Но для того чтобы осуществить эту задумку стоит знать куда ехать и в какое время лучше всего собирать грибы. Все они лучше растут в тёплых и влажных условиях, а значит, время после дождя идеальное для сбора.

 Зная информацию, как быстро растут грибы после дождя, можно выбрать для похода в лес самый удачный момент.

При какой температуре растут грибы

Подземная часть каждого гриба – грибница растёт на протяжении всего года. Мороз или сильная жара для этого не помеха. Для образования надземной части – тела гриба, требуются умеренные климатические условия и много влаги.

Наблюдая за «поведением» этого растения, людям удалось выяснить, какие грибы растут скорее всего, а какие очень медленно. Вот что из этого получилось:

  1. Подосиновик – в сутки вырастает на несколько сантиметров.
  2. Белый гриб – после тёплого дождя достигает своих привычных размеров за 2-3 сутки.
  3. Подберёзовик – для полного созревания грибу необходимо 4-5 дней.
  4. Опёнок – время роста от суток до недели.
  5. Лисичка – можно ждать, пока она вырастет до нужных размеров, три недели.

Все эти грибы будут прекрасно расти, если дождь будет сопровождаться благоприятными для роста температурами. Наиболее комфортная для их созревания от 10 до 24 градусов. Если этот показатель меньше или больше, на хороший урожай грибов надеяться не стоит.

Сколько дней растут грибы после ливневого дождя

Гриб – это живой организм. Он впитывает в себя как полезные, так и вредные вещества.

Если он растёт в экологически чистой зоне, для него созданы оптимальные условия, то после выпадения осадков этот рост значительно ускоряется.

Всего за сутки обычный гриб может достичь значительного размера и его можно будет срывать. Зная, сколько дней растут грибы после дождя, всегда можно приехать в лес вовремя и насладиться любимым делом.

Чтобы сбор грибов и их дальнейшее употребление были полностью безопасными стоит следовать нескольким простым правилам, а именно:

  • поскольку грибы впитывают в себя абсолютно все вещества, которыми они окружены, нельзя собирать их возле дорог или в слишком загрязнённых зонах;
  • польза от продукта будет только в том случае, если успеть собрать грибы до окончания срока их роста – после этого начинается процесс распада;
  • некоторые несъедобные грибы очень похожие на те, которые можно употреблять и поэтому стоит научиться отличать их, а ещё всегда быть внимательными.

Для грибников предназначены три периода в году, когда они могут заниматься любимым делом.

  • Первый начинается в конце мая и длиться весь последующий месяц.
  • Второго нужно будет ждать до конца июля, а третий уже осенью, когда начинают опадать первые листья.
  • И чем ближе к осени, тем медленнее растут грибы после дождя, ведь становится холоднее.

Сколько времени растут грибы после дождя

На второй день после того, как начал лить дождь, не стоит сразу же брать корзинку и отправляться в лес. Для начала стоит проанализировать такие параметры:

  • насколько тепло было во время дождя и после него;
  • если кто-то едет за конкретным видом грибов, стоит учесть именно их интенсивность и особенности роста;

За белыми грибами, подберёзовиками и подосиновиками можно отправляться на второй день после дождя, а вот на опята и лисички придётся ждать почти целую неделю.

За грибами обязательно необходимо отправляться с ножом, чтобы не повредить их корневую систему. Если вырывать их из земли полностью за несколько лет в лесу полностью исчезнет их вид.

Ещё нужно проверить все свои находки на отсутствие повреждений – внешнее качество всегда является гарантией того, что этот продукт можно есть.

Чтобы узнать как быстро растут грибы после дождя достаточно спросить это у опытных грибников и людей знающих лес. Почти каждому известно и то, при какой температуре растут хорошие грибы. Если видно, что погодные условия для хорошего урожая созданы благоприятные, то с выходом на природу с целью поиска грибов не стоит медлить.

Грибы – это растения, которые из-за своих особенностей были объединены в отдельное царство. Во время дождя и тумана они растут с прекрасной скоростью – сутки или несколько суток.

Особенно хорошо, если дождь будет лёгким и тёплым, ведь тогда в лесу можно найти целые поляны с грибами.

Теперь вы узнали, как быстро растут грибы после дождя, и сможете похвастаться щедрым от природы урожаем, раньше других грибников.

Источник: https://vseonauke.com/964406868044417516/kak-bystro-rastut-griby-posle-dozhdya-kak-sobrat-urozhaj-pervym/

Правда ли, что много грибов — примета плохая (к войне)? Народные приметы о грибах

ПОЧЕМУ ЭТИМ ЛЕТОМ БЫЛО МАЛО ГРИБОВ?

Много грибов – примета, считающаяся в народе дурной. Она зародилась всего несколько десятилетий назад и сулит человечеству бедствия, войны, смерти. Откуда же взялось это убеждение? Какие еще существуют поверья, связанные с грибами? Ответы на эти вопросы приводятся в данной статье.

Много грибов – к войне, смерти

Почему грибники вот уже много лет с подозрением относятся к небывалому урожаю, которому в былые времена радовались? Существует поговорка «много грибов – много гробов». В данном случае грибное изобилие связывается с приближающейся кровопролитной войной, которая унесет множество человеческих жизней.

Интересно, что вышеупомянутая примета непосредственно связана с Великой Отечественной, до нее ее не существовало. В 1940 году был отмечен невиданный ранее грибной урожай, а уже в 1941-м на территорию СССР вторглись вооруженные силы нацистской Германии. С тех пор обилие грибов неизменно считается в народе негативным предзнаменованием.

Белые грибы

Существует и другая популярная народная примета. Много белых грибов – верный признак того, что в следующем году обилия урожая ждать не приходится. Это объясняется периодическим перерождением грибницы, в связи с чем ежегодная высокая урожайность боровиков не представляется возможной.

Еще одна примета объединяет белые грибы и мухоморы. Обнаружив в лесу мухомор, грибник должен внимательно осмотреться вокруг. Высока вероятность того, что рядом растут боровики. Это поверье существует уже много веков. Также считается, что заросли папоротников свидетельствуют о том, что вблизи притаились подосиновики.

Времена года

Много грибов – примета плохая, однако предупреждать она может не только о грядущих кровопролитных сражениях, смертях.

Если такая ситуация сохраняется в течение всего лета, люди должны подготовиться к долгой и суровой зиме, чтобы без потерь пережить ее.

Если июнь знойный, на обильное появление боровиков рассчитывать не стоит, их будет очень мало. Если же летом много мошек, то можно не сомневаться в том, что грибников ждет небывалый урожай.

В народе пользуется популярностью и примета, связанная с осенним листопадом.

Его начало предупреждает о том, что пришло время собирать последний в этом году грибной слой, другого шанса может не представиться.

Удивительно, но суровая и холодная зима, если верить народному поверью, обещает небывалый урожай грибов. Обнаружив их поздней осенью, можно быть уверенным в том, что холода придут еще не скоро.

Как еще опытным грибникам помогают народные приметы? Оказывается, что роль играет и одежда и обувь, в которой человек отправляется в лес за урожаем. Если он остается босым во время поисков, его ждут лишь старые грибы, а то и вовсе ядовитые, поэтому не стоит забывать об обуви.

Другая примета гласит, что нахождению грибов способствует трава. Для удачной охоты необходимо положить в карман несколько травинок, остановив выбор на разнородных. Также народная молва рекомендует воткнуть в платок ветки от трех деревьев перед тем, как отправиться в лес за грибным урожаем. Вместо платка разрешается использовать любую шапку.

Собирать грибы

Какие еще народные приметы связаны с грибами? Если прикоснуться к грибу, но не сорвать его, то его рост обязательно прекратится. Такая же сила приписывается взгляду, брошенному на него.

Увидев зайца во время сбора грибов, обязательно следует пойти за ним, животное непременно приведет человека в грибные места. Однако запрещается ступать на след зверя, не подняв предварительно с земли тот или иной предмет, к примеру, камень.

Поднятый предмет необходимо перекинуть через след.

Собрать в лесу много грибов – к войне, которая должна вскоре разразиться. Эта примета также существует с печально знаменитого 1941 года, многие грибники до сих пор в нее верят.

Грибы на стене

Конечно же, далеко не всегда люди связывали обильный грибной урожай с приближающейся войной. Изначально их появление в большом количестве считалось хорошим предзнаменованием. Особенно это касалось случаев, когда грибы начинали произрастать на стене частного дома (внешней). Считалось, что грибы сулят владельцам помещения изобилие, богатство, радость.

Почему грибы, растущие на стене, связывались с материальным благополучием хозяев жилья? В основу поверья положена другая примета, которая утверждает, что обильный грибной урожай предсказывает щедрый урожай зерновых. Следовательно, обитатели дома не будут знать недостатка в хлебе, всегда будут сытыми и довольными. Сейчас же считается, что видеть не только в лесу, но и на стене много грибов – к войне.

Растительный мир

Когда можно рассчитывать на урожай подосиновиков, если ориентироваться на народное поверье? Считается, что собирать их можно отправляться сразу после того, как с осины начинает лететь первый пух.

Цветение сосны свидетельствует о том, что настало время заняться поисками зернистого масленка, усилия грибников непременно увенчаются успехом. Зимой стоит обязательно обратить внимание на то, много ли снега лежит на ветвях деревьев.

Если снега мало, не стоит надеяться на обильный урожай летом и осенью, это касается не только грибов, но и ягод.

Какие существуют народные приметы о грибах, связанные с цветами? К примеру, считается, что цветение сирени предсказывает скорое появление полевых шампиньонов в большом количестве. Отправляться за урожаем можно примерно через две недели после того, как она начинает цвести. Цветение жасмина народная молва связывает с предстоящим появлением белых грибов.

Чего ждать охотникам за грибами от цветения вереска? Народная молва утверждает, что это событие предвещает появление рыжиков. Также стоит обратить внимание на цветение иван-чая. Это говорит о том, что пора отправляться в лес за подберезовиками и подосиновиками.

Особые даты

Рождественский сочельник традиционно празднуется шестого января. Грибники непременно должны обратить внимание на то, много ли звезд на небе в предрождественскую ночь. Если да, то можно не сомневаться, что летом будет большое количество грибов. Аналогичная примета связана и с появлением ягод.

Иванов день, который отмечается 21 мая, также считается особой датой. Ливень, случившийся в этот день, предсказывает обильный грибной урожай. День Лукьяна-ветреника (16 июня) также делает предсказание для грибников, замечательно, если 16 июня дождь не прекращается в течение всего дня.

Седьмого июля – еще один день, помогающий понять, ожидается ли много грибов. Примета гласит, что если ночь будет звездная, можно рассчитывать на небывалый урожай. День Натальи-овсяницы вот уже много веков отмечается восьмого сентября, народная молва велит в это время отправляться в лес за грибами.

Дождь и грибы

Дождь – еще один фактор, который рекомендуют учитывать приметы, популярные в народе. К примеру, если апрель богат ливнями, летние месяцы обещают быть грибными. Дождь, идущий на Благовещение, также предсказывает обильный урожай, который порадует грибников.

Если июль выдается дождливым, можно не сомневаться, что грибов будет много в ближайшие несколько месяцев. Если ливнями богаты весна и лето, следует рассчитывать на обилие груздей. В любое время года вечерний дождь считается верным предсказанием грибного дня.

Различные приметы

Конечно же, людей занимает не только время появления грибов, но и место их произрастания. Когда под деревьями можно обнаружить много грибов? Примета настаивает на том, что искать их там следует в жару. Это обусловлено тем, что они нуждаются в тени.

Если же тепло и сыро, они в основном концентрируются на полянах. Первый летний туман сигнализирует о наступлении грибной поры. Бывалые охотники за грибами также обращают внимание на парной туман, нависший над лесом.

Если лето богато туманами, в грибах не будет недостатка.

Считается, что в убывающую луну ходить в лес за грибами бесполезно, урожай окажется весьма скудным. Тогда как в растущую луну собиратель не вернется без богатой добычи. Приблизительно на десятые сутки после полнолуния можно рассчитывать на обилие боровиков. Если сыроежки появляются раньше, чем белые грибы, грибников ждет неудачный период.

Плохо, если опята появляются раньше времени. Лето окажется неблагоприятным для заядлых грибников. Лисички необходимо искать под пожелтевшими или желтыми листьями, где они прячутся. Обилие рыжиков предсказывает плесень на старой листве.

Что еще нужно знать?

О чем еще необходимо помнить человеку, желающему собрать много грибов? Примета гласит, что, перед тем как приступить к охоте за урожаем, собиратель обязательно должен отвесить земной поклон лесу. Также народная мудрость рекомендует отправляться за грибами рано утром, в этом случае грибник не вернется без добычи. Того же, кто пренебрежет этим советом, ждут одни мухоморы.

Помимо этого существует народная примета, которая не рекомендует использовать для сбора грибов пластиковое ведро. Гораздо лучше применять для этого плетеное лукошко.

Считается, что благодаря этому грибы имеют возможность дышать, что благоприятно сказывается на вкусовых качествах собранного урожая. Также наши предки полагали, что наибольшее количество найдет тот, кто идет медленно.

Охота за грибами не терпит суетливости, спешки, иначе они просто «спрячутся».

Вместо вывода

Стоит ли безоговорочно доверять приметам, о которых рассказывается в данной статье? Многие из них являются вовсе не плодом чьего-то воображения, а итогом многолетних наблюдений наших предков за растительным миром, в результате которого обнаружены определенные природные закономерности. Следовательно, они помогают грибникам собрать богатый урожай и сэкономить время, уходящее на поиски. Полагаться на них или нет — каждый решает самостоятельно.

Источник: http://fb.ru/article/270339/pravda-li-chto-mnogo-gribov---primeta-plohaya-k-voyne-narodnyie-primetyi-o-gribah

Почему нет грибов на хорошо заросшем блоке?

ПОЧЕМУ ЭТИМ ЛЕТОМ БЫЛО МАЛО ГРИБОВ?

Если при зарастании блока возникают проблемы: пятна незароста, зеленая плесень внутри, скопление коричневой воды на дне мешка, то грибоводу понятно, почему с таких блоков может не быть урожая.

А вот если зарастание прошло очень хорошо – мешок оброс без пятен, весь белый, то почему на нем нет примордий и грибов?

Причины задержки плодоношения (плодообразования) на грибных блоках вешенки:

  • некачественный мицелий
  • несоблюдение условий инкубации
  • несоблюдение микроклимата в камере выращивания.

Давайте рассмотрим подробнее:

Мицелий.

Серьезные лаборатории следят за постоянным обновлением маточных культур и продают сформировавшийся дикариотический (т.е. готовый к производству плодовых тел) мицелий.

Если вы делаете мицелий в домашних условиях или покупаете у производителя, который часто пересевает маточный или потребительский мицелий, он может вырождаться, т.е. терять способность к образованию грибов.

Такой мицелий хорошо зарастает, формируя только вегетативную грибницу, но плодовые тела, которые являются органами размножения, он продуцировать не может.

Что делать в таком случае?

Никакими ухищрениями заставить такую партию плодоносить не получится – у такой грибницы просто отсутствует репродуктивная способность. Поэтому, необходимо покупать мицелий у проверенных производителей, чтобы быть уверенным в его качестве. Как узнать качественный ли мицелий смотрите здесь.

Условия инкубации.

В нашей статье «Режимы микроклимата в камере инкубации» подробно описан температурный и влажностный режимы инкубации. Любое их нарушение чревато тем, что даже хорошо заросший блок не сможет выйти на плодоношение.

  1. Нарушения режима поддержания влажности.

Примордии формируются при минимальной влажности 78%. При более низкой влажности (до 70%) они могут начать формироваться, но вскоре будут увядать и сохнуть.

Если влажность в инкубаторе ниже 70% в стадии побеления блока, то прорези начинают высыхать, образуя через 3-4 дня сухую пробку. Эта корка на перфорациях не дает грибнице прорасти к отверстию, гифы мицелия начинают подсыхать и гибнут.

В самой пробке от высыхания субстрата образуются микротрещины и через них из мешка начинает выделяться слишком большое количество влаги, нарушая газо- и водо- обмен в блоке.

Все это сигнализирует грибнице о неблагоприятных условиях как снаружи, так и внутри блока, и поэтому органы размножения (плодовые тела вешенки) не образуются.

Если субстрат изначально (после термообработки) имел достаточно высокую влажность (70-72%), то зачатки грибов могут образоваться под пленкой, но не в местах прорезей – там сильно сухо, а в тех местах, где пленка недостаточно плотно прилегает к субстрату.

Что делать в таком случае?

— Если ситуация уже случилась, необходимо постепенно поднимать влажность в инкубаторе – не более 4-5% за сутки, до достижения 85-87%. Подождать пока прорези размокнут, и затем выносить мешки в камеру выращивания.

— Чтобы такой ситуации не было в дальнейшем — соблюдать режим повышения влажности в инкубаторе в зависимости от стадии развития блоков.

  1. Нарушения температурного режима.

Если вы раньше не измеряли температуру Т1, Т2, Т3, как описано в статье, то в случае, если нет примордиев на хорошо заросших двадцатидневных блоках – измерьте все три значения!

Воздух (Т1) нужно измерять в непосредственной близости от блока, можно расположить термометр или датчик прямо на мешке. Желательно, чтобы термометр имел шкалу с десятыми градуса.

Центр блока (Т3) нужно измерять штыревым датчиком или термометром с длинным носиком (не менее 12 см).

После измерения температур нужно решить такую задачу:

  1. Найти среднее арифметическое (СА) температур Т1 и Т3:

СА=( Т1+ Т3)/2

  1. Сравнить эту цифру с Т2
  2. Если температура подпленочного слоя Т2выше СА, то примордии образовываться не будут.

Пример:

Т1 = 23,4 С

 Т2 = 26,0 С

 Т3 = 27,6 С

СА= (23,4+27,6)/2=25,5

Ка видим из примера — Т2 выше СА.

Что делать в таком случае?

Чтобы примордии начали образовываться опускаем температуру в камере инкубации. За сутки — не более, чем 1,5-2 градуса.

Самое главное – не ждать, что примордии появятся сами.

Чем раньше вы измеряете все три температуры, чтобы убедится в наличии именно этой причины, тем раньше вы сможете вывести данную партию на плодоношение и обеспечить нормальную урожайность.

Потому что, если вы обнаружите на 30 сутки развития партии, что причина кроется в нарушении температурного режима – то вероятность их спасти намного ниже, и урожайность будет в таком случае очень низкая.

Микроклимат в камере выращивания.

Если вы переносите мешки из камеры инкубации в камеру выращивания, где температура выше на 4-5 градусов, то в подпленочном слое таких мешков может образоваться белая скользкая на ощупь субстанция, которая отрывается от субстрата корочками или как ватная мякоть. Это образуется вегетативный мицелий для защиты внутренней грибницы от перегрева. Причем образуется такой слой чаще на качественном, активном мицелии, т.к. у него есть способность и возможность переждать неблагоприятные условия.

Что делать в таком случае?

  1. Необходимо понимать, что для работы в условиях высоких температур нужно создавать микроклимат, благоприятный для развития грибов не только в инкубаторе, но и в камере выращивания. Температура в ней должна быть ниже минимум на 2-3 градуса, чем в инкубаторе. Если охлаждать камеру экономически не выгодно, то после массового появления примордий, температуру можно постепенно поднимать.
    Но в этом случае нужно следить за тем, справляется ли система вентиляции с такой нагрузкой и соблюдать влажностный режим, иначе грибы могут стать слишком легкими и/или деформироваными.
  2. В случае, если такая ситуация уже произошла, можно попробовать спасти урожай, сделав новые надрезы, слегка прорезая также слой вегетативного мицелия. Но особо надеяться на этот способ нельзя, особенно если блоки еще не отдали первую волну.  Посмотреть фото

Итак, мешки с мицелием вешенок могут нормально зарасти, побелеть, а грибы не появляются из-за нарушений в технологии выращивания. Поэтому необходимо строго придерживаться всех рекомендаций по микроклимату.

Источник: https://futaragro.com/%D0%BF%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83-%D0%BD%D0%B5%D1%82-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D0%B2-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%88%D0%B5%D0%BC-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B5/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.